Chef d’entreprise à Echiré
Meilleur ouvrier de France en boulangerie
Formateur/enseignant depuis 2006
Fabrication :
2019-2014
Formateur pour l’entreprise Séverine GUSTAVE
2019-2014
Chef d’entreprise (Président SAS , à ECHIRE 79)
2014-2006
Responsable recherche et développement et boulanger démonstrateur pour la Minoterie BELLOT
2019-2014
Stages de perfectionnement avec l’entreprise Séverine GUSTAVE en entreprise
Thèmes abordés :
La boulangerie, pâtisserie, traiteur, snacking, réorganisation du temps de travail
2014-2006
Stage de perfectionnement en boulangerie pâtisserie avec la Minoterie BELLOT
2007
Meilleur Ouvrier de France en boulangerie
1994
CAP Pâtissier, Confiseur, Chocolatier Glacier
1991
Brevet Professionnel de boulanger
1989
CAP Boulanger
